池田町を救ったワイン
9月13日のNHKプロジェクトXで大きく取り上げられたワインです。「清見種」というブドウは池田町で品種改良された醸造用のブドウです。
池田町でワインを始めた頃、ブドウが実らず失敗つづき。そんな時、１０００本に1本生まれるという突然変異体のブドウが見つかりました。そのブドウこそが、池田町のワイン産業の礎となったブドウ「清見種」の原種です。
「わが町でワインを！」 この町のことを想い、男たちの情熱が実ったワインです。
発酵終了後、フレンチオーク樽で1年間じっくり熟成させて瓶詰めしました。
清見種の特徴が最良に表現され、コクがあり、ハーモニーのとれたワインです。
2004年 720ml ／ ￥2,565
十勝ワインデータ
ぶどう：池田町産 清見種
タイプ： 軽い １・２・３・４・５ 重い ややコクのある
相性：肉料理全般・タンシチュー・ラムシャブ・鯖の味噌煮
温度：17℃〜20℃